Человечество употребляет молочную продукцию уже тысячелетия, первое упоминание о молоке относится к 1700 году до н.э. По этой причине продукция молочных ферм всегда востребована, несмотря на то, что на рынке могут быть конкуренты. Сегодня же как никогда возрастает спрос на молоко фермерского происхождения, и это связано прежде всего с желанием населения питаться здоровой пищей. Так как в последние годы многие производители используют для изготовления молока сухой порошок, то очень актуальным будет выпускать в продажу именно натуральное молоко.

Также фактором роста фермерских хозяйств в России в последнее время являются санкции для иностранных производителей, которые не могут экспортировать продукцию в Россию. Соответственно, доля импортной продукции в нашей стране сократилась, что привело к росту отечественных ферм и к спросу на них.

Привлекательность открытия фермы состоит также в наличии различных государственных программах в виде льгот и субсидий. К примеру, программа «Начинающий фермер» позволяет получить грант до полутора миллионов рублей, а в некоторых регионах выдают земли сельхоз назначения в аренду совершенно бесплатно.

В бизнес-плане рассмотрим организацию молочной фермы на 100 голов. Сезонность на данный бизнес не распространяется.

Сумма первоначальных инвестиций - 7 885 000 рублей;

Ежемесячная прибыль - 410 000 рублей;

Срок окупаемости - 20 месяцев;

Точка безубыточности - 2 месяца;

Рентабельность продаж - 67% .

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Для организации молочной фермы необходим земельный участок площадью не менее 1300 м2, на которой будет располагаться ангар и хозяйственные постройки. Площадь ангара зависит от количества голов, так, с учетом того, что для одной дойной коровы необходимо не менее 6 м2 (а КРС с потомством необходимо до 10 м2), площадь помещения на 100 голов будет около 1000 м2. В идеале участок должен находиться в сельхоз местности, рядом с пастбищами и лугами, с которых можно заготавливать корма.

В рассматриваемом бизнес-плане изготавливается только молоко, однако ферма может также производить кисломолочную продукцию, сыры, сметану и прочее, купив для этого дополнительное оборудование. Это приведет к дополнительным издержкам, что не всегда выгодно для начинающей фермы.

Основным продуктом все же является молоко. По примерным подсчетам, в среднем, одна дойная корова приносит как минимум 5000 литров молока в год (на некоторых фермах 1000 литров), таким образом, ферма может продавать от 500 000 литров молока за 12 месяцев.

Согласно технологии производства молока, на ферме применяется стойлово-пастбищная система содержания дойного стада. Содержание коров осуществляется привязным способом. В зависимости от физиологического состояния животные подразделяются на технологические группы, такие как подготовка к отелу, отела, раздой, осеменение и производство молока. Доение производится доильной установкой в молокопровод. Полученное молоко сначала проходит первичную очистку и далее охлаждение в охладителях.

3. Описание рынка сбыта

Молоко является скоропортящимся продуктом, поэтому определиться с каналами сбыта нужно до того, как получили первую готовую продукцию. В зависимости от того, в каком виде будет продаваться молоко, можно выделить несколько каналов сбыта:

• Готовое пакетированное (или бутылочное) молоко в магазины и на рынки. Такой сбыт возможен, если на производстве налажена работа по разливу молока уже в готовую упаковку. Магазины реализуют молоко в розницу. Хорошей возможностью для фермы будет заключение договоров с сетевыми магазинами, которые будут продавать молоко по всем своим точкам.
• Оптовая продажа - «перекупщики» самостоятельно организуют сбыт продукции по различным магазинам.
• Реализация в производства для дальнейшей переработки молока. Такое молоко транспортируется на заводы для изготовления творога, сметаны, ряженки, сыра и других продуктов. Позже продукция отправляется также в магазины и на рынки.
• Организация собственной точки на ярмарках будет первым шагом к тому, чтобы в дальнейшем, открыть магазин (отдел) молочной продукции.

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Прежде всего необходимо зарегистрировать бизнес в налоговых органах. Формой организации будет КФХ (ИП) с системой налогообложения - единый сельскохозяйственный налог или упрощенная система.

Далее необходимо подобрать соответствующий земельный участок и взять его в аренду (при отсутствии больших инвестиций есть возможность взять участок на льготных условиях у государства), возвести ангар и другие постройки, закупить все необходимое оборудование и провести ремонт. По окончанию работ необходимо пройти проверки в Росприроднадзоре и в пожарной инспекции на соответствие помещений требованиям.

Когда ферма будет готова к началу производства, можно нанять персонал, подготовить маркетинговый план и начать поиск каналов сбыта.

Следующим этапом будет заключение договоров с различными специалистами (такими как бухгалтер, технолог, охранное предприятие).

После выпуска первой партии продукции и до ее реализации необходимо пройти освидетельствование ветеринарными службами и получить разрешения от Государственной ветеринарной службы.

6. Организационная структура

Штатное расписание молочной фермы будет состоять из директора, четырех разнорабочих и водителя. В роли директора чаще всего выступает глава крестьянско-фермерского хозяйства (то есть предприниматель).

В его обязанности входит административное руководство фермой, несение ответственности за качество продукции. Также директор разрабатывает план развития, оптимизирует рабочие процессы с целью уменьшения затратной части и увеличения прибыли. Директор должен иметь хорошие знания в данной отрасли, поэтому желательно иметь опыт работы и соответствующее образование.

Заниматься непосредственно работой на ферме будут разнорабочие, один из которых является бригадиром. В их обязанности входит дойка коров, кормление и мойка животных, поддержание чистоты на ферме. Бригадир распределяет работу между всеми, а также отвечает за родильное отделение.

Бухгалтер, технолог и ветеринар будут работать по договорам на оказание услуг с целью сокращения фонда оплаты труда.

Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:

Готовый проект небольшой мини фермы

1. Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
2. Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
3. Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.

Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.

Любое вложение денежных средств должно быть оправданным. Поэтому начинать следует с создания проекта или написания подробного бизнес-плана. Чтобы стать конкурентом для крупных животноводческих хозяйств, необходимо все обдумать.

Ни от кого не требуется сразу воздвигать огромные комплексы. Начать работу можно с небольшого по численности стада.

Что представляет собой мини-ферма

К мини-фермам относятся хозяйства, которые занимаются содержанием крс. Животноводы получают и реализуют молочно-мясную и другую продукцию.

В животноводческих хозяйствах, где уже получают прибыль, в среднем численность поголовья составляет от 50 до 100 единиц. Проект позволяет в будущем увеличивать объемы производства и наращивать производительность. При этом открыть свой бизнес сможет любая российская семья, так как не нужны баснословные средства для покупки крс, возведения хозпостроек, открытия ИП.

Проект мини-фермы: поэтапное создание

1. Выберите земельный участок.
2. Подведите все необходимые коммуникации.
3. Определите количество поголовья.
4. Решите, каким видом промышленности будете заниматься - молочной, мясной или совмещенной.
5. Выберите способ содержания крс - с выгулом или без.
6. Рассчитайте, сколько нужно построить технических помещений, оснащенных современным оборудованием.

Если нет возможности подвести коммуникации к участку, следует тщательно обдумать свое решение: это невыгодное приобретение, когда на привоз воды или выработку электричества придется сильно потратиться.

Нюансы выбора земли

При для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы у районной администрации, он может его арендовать.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25–50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.


Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Читайте также

Установка пандуса в подъезде

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

• Содержание животных в стойлах;
• Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Строительство мини-фермы: возможные альтернативы

Сегодня отмечается спрос на строительство молочных хозяйств. Сделать это можно различными способами:

• Восстановить старый объект и модернизировать его;
• Построить полностью новый комплекс.

Рассмотрим более подробно каждый способ по отдельности. Первый из них предполагает строительство животноводческих хозяйств на участках, где есть здание, которое ранее использовалось как коровник. Сделайте капитальный ремонт помещений, выполните необходимые работы по утеплению. Внутреннее пространство модернизируется. Установите перегородки.

Если здание хорошо сохранилось, и вы собираетесь пользоваться им в дальнейшем, тогда территория обустраивается согласно имеющемуся проекту. Второй способ для строительства мини-фермы предполагает начинать с нуля. Отдавая предпочтение в пользу металлических амбаров, вы должны помнить, что стоимость проекта может сильно возрасти. Есть современные стройматериалы, которые стоят дешевле, чем железо. Как вариант можно рассматривать приобретение готовой мини-фермы под ключ.

В этом случае строительными работами занимается профессиональная компания, а предприниматель тем временем может уделить больше времени выработке оптимальной стратегии для своего бизнеса. Удобно, что предложение от строительных компаний возведения фермерского хозяйства под ключ практически не требует участия заказчика в строительных работах.

Подходящий проект можно попробовать отыскать в каталоге фирмы, в которую вы обратились.
Присутствие собственника бизнеса необходимо, когда ферма уже построена. Он осматривает объект и принимает работу. Предприниматели могут заказать создание индивидуальных проектов семейных ферм. Тогда при возведении объекта учитываются все пожелания заказчика. может быть рассчитан на разное количество коров: 25; 50; 100; 150.

Думаете о том, чтобы заняться предпринимательской деятельностью, но не знаете, с чего начать? Постройте коровник! Коровы ценятся, прежде всего, за вкусное и полезное молоко. На такую продукцию спрос всегда есть. Строительство коровников интересует не только людей, занятых в бизнесе, но и рачительных хозяев дачных участков. Эти мастера привыкли работать своими руками. Правильный уход - обязательное условие того, чтобы корова давала много молока.

Проект и внутреннее устройство коровника

Если построить строение «с нуля», то в этом есть свои преимущества: все можно сделать на свое усмотрение. Однако потребуется вложить средства и купить необходимые стройматериалы. Опыт строительства коровников, принятый в Европе, не может считаться самым подходящим для российских условий.

Там строения возводят в два этажа: на первом - стойло для животных, а на втором - сеновал.

С одной стороны, можно сэкономить место, а, с другой, вероятность возгорания сильно возрастает. Сухое сено горит очень быстро.

Прежде чем начать строить коровник, предстоит сделать несколько шагов. Новичкам в фермерском деле не помешает ознакомиться с устройством этого строения. Необходимо выбрать место для , выполнить проект и рассчитать стоимость коровника. Обязательно принимайте в расчет, что места внутри помещения должно хватать взрослым коровам, быкам и маленьким телятам.

Независимо от того, сколько единиц крс у вас будет, 20 или 200, первый этап - проектирование подходящего коровника.

Место для животных в коровнике

Размеры помещения сможет быстро подсчитать специалист. Без опыта в фермерском деле новичкам кажется, что с такой задачей им не справиться. На самом деле все достаточно просто. Для самостоятельных подсчетов можно руководствоваться параметрами стандартного хлева - 6 х 4 м, высотой - 2,5 м. На каждое взрослое животное требуется 20 м3, а на теленка - 10 м3. Часть помещения, где будет содержаться теленок или телята, необходимо отгородить.

Проектирование домашнего коровника определяет место для хранения корма и инвентаря. Чем больше поголовье скота, тем вместительнее должно быть здание. Цена готового проекта может быть достаточно высокой.

До того как вы решите его купить, попробуйте посчитать, насколько дешевле обойдется приобретение, если выполнить строительные работы своими руками.

Строительные материалы для коровника

Построить строение можно из любых стройматериалов. Практичные владельцы хозяйства используют саман, кирпич, шлакоблоки, ракушечник. Первый материал легко производить у себя на участке. Саман изготавливают из смеси, в которую входят:

• глина;
• солома;
• песок.

Строительство стен коровника

Стены внутри коровника всегда должны быть сухими и теплыми. Здание из саманного кирпича стоит недорого. В таком помещении 200 животных смогут спокойно перезимовать зиму. Снизу стены должны обкладываться с помощью обычного кирпича. Проектирование своего коровника предполагает учет различных нюансов, включая холодную зиму. Лютый мороз помогут пережить построенные кирпичные стены.

Кладка в 1,5 кирпича позволяет сохранять в помещении тепло. Внутри стены следует оштукатурить и побелить. Отражаясь, лучи солнца делают хлев светлее. При возведении стен можно совмещать использование двух материалов одновременно: обожженного кирпича и ракушечника.

Чем выше пористость стройматериалов, тем теплее будет в хлеву, и 200 коровам легче будет переносить морозную зиму.

Устройство полов коровника

Коровник на 100 голов предполагает применение напольного покрытия в виде настила с водонепроницаемой поверхностью. Если полы ровные, то удобно убирать навоз. Если напольное покрытие не утеплено должным образом, тогда у коров за зиму разовьется мастит. Лучшие полы для животных деревянные. Однако у них есть и недостаток – недолговечность. Такое покрытие прослужит не более четырех лет. Оно подвержено гнили, и его потребуется перестилать.

В основном полы делают из бетона или цемента. Они холодные, и коровы начинают мерзнуть, особенно в морозную зиму. Поэтому требуется сухая подстилка. Для нее можно взять:

• опилки;
• соломенную резку;
• солому.

Если ее регулярно менять, то можно избежать проблемы замерзания.

Хорошая альтернатива обустройства пола - это напольное покрытие из обожженных кирпичей. Оно теплее бетона и долговечнее дерева. Кирпичные полы прослужат как минимум 10 лет. Когда во время эксплуатации напольного покрытия делают ремонт, тогда оно прослужит дольше.

В нынешних непростых социально-экономических условиях создание своего фермерского хозяйства интересует многих. Хотя цели у всех разные - бизнес, хобби или смысл жизни - тем не менее все хотят иметь на столе экологически чистую продукцию и чтобы подсобное хозяйство приносило ещё и прибыль. Ничего невозможного в этом нет. Сегодня такое разнообразие строительных материалов, что можно без труда построить и оборудовать коровник самостоятельно в любом регионе страны, невзирая на сложные климатические условия.

Типовое устройство конструкции

Перво-наперво запомните одно правило: комфорт коровам - прежде всего. Только так вы получите мясо-молочную продукцию хорошего качества и окупите свои затраты. Независимо от поголовья удобный коровник состоит из следующих секторов:

• стойла с кормушкой, поилкой и отведением отходов;
• помещение для хранения корма (кухня);
• родильная зона для новорождённых телят;
• площадка для выгула животных;
• подсобка для хранения инвентаря;
• участок сбора навоза;
• отсек для хранения молока, а также содержания молочной тары;
• котельная для обогрева всех помещений.

Стойла располагают рядами в зависимости от количества голов. В индивидуальном фермерском хозяйстве в основном бывают однорядные помещения, двухрядные или трёхрядные.

Между стойлами должно быть достаточно свободного пространства

Животным не должно быть тесно, поэтому проход между рядами делают в меру широким.

Виды коровников

От правильного выбора коровника зависит насколько продуктивным будет фермерское хозяйство. Здесь учитываются многие факторы: отдельное содержание разнополых животных, доля молодняка, количество голов и т. д.

Для небольших ферм максимум на 50 голов, как правило, строят мини-коровники - быстровозводимые каркасные ангары, хорошо освещённые и вентилируемые, которые бывают тёплыми и холодными. Последние более подходящие для крупного рогатого скота, поскольку коровы, телята и бычки лучше чувствуют себя в прохладных постройках (с уличной температурой). В таких условиях они меньше болеют, лучше развиваются и дают больший удой.

Каркасные ангары уместнее выстраивать в регионах с круглогодичными тёплыми погодными условиями

К сожалению, в большинстве регионов нашей страны суровые погодные условия не позволяют содержать животных в холодных коровниках. Приходится строить утеплённые хлева с большим количеством окон, которые постоянно держат открытыми, что обеспечивает подходящий микроклимат для животных. Однако при содержании более 30 коров уже нужно позаботиться о дополнительной вентиляции - установить вентиляторы или полиуретановые вентиляционные шторы, светоаэрационные коньки или вентиляционную установку Frivent DRW (если позволяют финансы).

Дополнительная вентиляция позволяет избежать избытка влаги и урегулировать температурный режим

Хотя разновидностей коровников много, в любом из них должно быть прохладно, светло и уютно.

По используемым материалам при постройке коровники бывают:

• в виде строений из металлических профилей, с температурой в помещениях близкой к уличной;
• как здания из теплоизоляционных стройматериалов;
• типа ангаров из сэндвич-панелей.

По базовому проектированию:

• 2+2-рядный скотник для свободного содержания животных (беспривязного) с высокой трапециевидной крышей из металлопрофиля с минимальным количеством балок, что обеспечит хороший воздухообмен;
• 3+3-рядный для совместного содержания дойных коров с телятами и отдельным доильным залом;
• 3-рядный хлев, где секция для телят и место для доения находятся в одном помещении;
• 4-рядный коровник даёт возможность полной механизации всех работ - дойка, раздача воды и корма, уборка навоза.

Видео: приточная вытяжная вентиляция коровника на 200 голов в Иркутской области

Подготовка к строительству коровника

На подготовительном этапе строительства хлева нужно решить ряд важнейших задач, чтобы ваши усилия увенчались успехом.

1. Выбрать направление фермерства - планируете вы заниматься только молоком или мясом, будете перерабатывать полученную продукцию сами, или же продавать молоко на молокозаводы, а коров сдавать живым весом. Будет ли закупаться молодняк или производиться на месте. Какова численность стада, насколько будет автоматизирован труд.
2. Определиться с местом под строительство - важен не только рельеф местности, но и уровень подземных вод. Преобладающее направление ветров, их интенсивность. Наличие удобных подъездных путей и есть ли возможность организовать неподалёку пастбище.
3. Подобрать подходящий проект коровника. Или, опираясь на типовой, сделать самому с учётом всех своих желаний и возможностей.

Стандартные нормы помещения для содержания животных

Помещения для содержания животных должны отвечать определённым стандартам:

1. Беспривязное содержание - 6 м² на одну голову взрослой особи и 4–4,5 м² на телёнка. Если телята будут содержаться вместе с коровами, площадь должна составлять 10 м².

   Беспривязное содержание коров чаще всего применяют в хозяйствах с большим поголовьем: животные содержатся на ферме без стойл, с наличием доильного зала, свободно перемещаются как внутри помещения, так и на выгульных площадках

2. Привязное содержание - строительство индивидуальных боксов, размеры которых зависят от пола и возраста животных. Взрослой корове отводят площадь 1–1,3х1,8–2,1 м, быку хватит 1,3х1,4 м, телёнку будет комфортно на площади 1х1,5 м, корове с телёнком 1,5х2 м.

   У привязного содержания коров есть свои преимущества - между животными не будет столкновений, такой метод содержания по сравнению с беспривязным повышает молочную продуктивность на 15 %, а затраты на корм снижает на 10 %

3. Средние размеры хлева: ширина 4 м, длина 6 м и высота 2,5 м. Величины подсобных помещений зависят от количества голов, а размеры стойл и стойлового оборудования - от габаритов животных.

Таблица: размеры стойл и стойлового оборудования в зависимости от массы и габаритов поголовья

Типовые проекты коровников

Мини-ферма подразумевает содержание от 2 до 10 коров. Для такого количества составить план коровника нетрудно самостоятельно. Главное, придерживаться нормативов площади на содержание животных.

Главный принцип мини фермерства - максимально рационально использовать имеющиеся ресурсы

Среднее фермерское хозяйство предусматривает наличие от 20 до 50 голов крупного рогатого скота. Схема коровника выглядит довольно просто.

Возведение фермы от 100 и выше голов крупного рогатого скота желательно доверить профессионалам.

Если вы только начинаете заниматься хозяйством по разведению коров, то лучше начать с содержания меньшего количества голов

Ну а с постройкой больших ферм справится только бригада опытных мастеров. Самостоятельно это сделать согласно правилам и нормативам невозможно.

Составление проекта - ещё не всё. Нужно теперь получить согласование соответствующих инстанций. Эта процедура хлопотная. Если есть возможность, посоветуйтесь с юристом. Возможно, после такой консультации вы поменяете концепцию своей фермы или подберёте иной участок для строительства.

Выбор материалов для постройки коровника

Для сооружения фермы своими руками понадобятся:

• щебень;
• обожжённый кирпич или прочный бетон для фундамента;
• гидроизоляционный материал (чаще применяют рубероид);
• деревянные доски для настила полов;
• укрывной материал для крыши - шифер, например, или черепица;
• стройматериал для возведения стен.

Стены и полы имеют большое значение при постройке коровника, поскольку обогрев хлева, как правило, не обустраивают даже в суровых климатических районах. Достаточно будет хорошо утеплённых стен и полов.

Неплохо показали себя деревянные конструкции с точки зрения теплопроводности, только они недолговечны. Широко распространены кирпичные коровники, но в северо-западных регионах рекомендуется делать двухслойную конструкцию, прокладывая между слоями утеплитель. А это удорожание строительства. Поэтому всё больше заслуживают внимание коровники из пеноблоков и сэндвич-панелей - простые в сборке, прочные и хорошо поддерживают необходимый температурный режим в помещении.

Но лучшим стройматериалом считается саман. Он сохраняет тепло в скотнике, обеспечивает достаточную сухость в помещении и стоит сравнительно недорого. Укладывают саман в 1,5 кирпича (пустотелый в один) на хороший цементный раствор, снизу облицовывают обычным кирпичом. Внутри стены штукатурят, выравнивают и белят.

Пол фермы должен быть тёплым, сухим, ровным и водонепроницаемым. По всем этим требованиям идеально подходит подогнанный деревянный настил. Однако в силу некоторых свойств древесины каждые 3–4 года его придётся ремонтировать. Поэтому чаще выбирают для устройства обожжённый пустотелый кирпич, укладываемый на ребро поверх толя или шлака. Такой пол в агрессивной среде прослужит минимум 14 лет без ремонта. Правда, он не слишком тёплый, оттого на зиму пол в хлеву устилают толстым слоем подстилки или используют резиновые маты.

Пол в коровнике должен способствовать сохранению здоровья животных и увеличению их продуктивности, с этой целью используют резиновое напольное покрытие

Видео: оборудование стойла для коров

Расчёт материалов

Количество материала зависит от площади коровника, которая, в свою очередь, напрямую связана с числом голов на содержании. Покажем принцип расчёта на примере возведения стен из самана, поскольку этот вариант самый выгодный. Тем более что саман вполне можно изготовить самостоятельно из соломы любых злаков, глины и песка.

Саман для коровника - удобный, дешёвый строительный материал, который веками использовали наши предки

Расчёт стены А: длина стены 6 м, высота 2,2 м, один дверной проём размерами 1х1,8 м, общая площадь 13,2 м², площадь дверного проёма 1,8 м², площадь стены без дверного проёма 11,4 м².

Расчёт стены Б: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 5 оконных проёмов размерами (0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,4 м, 0,6х0,4 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,68 м², площадь стены без оконных проёмов 11,52 м².

В коровнике практичней будет установить окна из ПВХ, которые будут подъёмно-секционными или распашными с заполнением в виде бесцветного поликарбоната

Расчёт стены В: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 4 оконных проёма размерами (0,6х0,6 м, 0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,56 м², площадь стены без оконных проёмов 11,64 м².

В зависимости от климатических особенностей региона на окна можно устанавливать надувные или рулонные шторы, а также окна подъёмно-секционного типа

Расчёт стены Г: длина стены 6 м, высота 2,2 м, стена глухая (без дверных и оконных проёмов), общая площадь стены 13,2 м².

Глухая стена без окон защитит коров от сильного ветра

Определяем количество самана для постройки коровника:

1. Выведем единую формулу для расчёта. Площадь любой стена равна - общая площадь стены (высота х длину) минус общая площадь всех проёмов (оконных, дверных). Площадь каждого проёма также равна высота х длину. Итак: S общ. = (S А + S Б + S В + S Г) – (S проёмов А + S проёмов Б + S проёмов В + S проёмов Г) = (13,2 + 13,2 +13,2 + 13,2) - (1,8 + 1,68 + 1,56) = 47,76 м².
2. Узнаём площадь одного саманного кирпича. S ск = Ш ск х В ск (обычно 0,08 м²). Если будете делать саманный кирпич сами, то его площадь может быть другой, в зависимости от размеров формы для изготовления.
3. Определяем количество самана, которое понадобится для постройки коровника. К с = S общ. : S ск = 47,76: 0,08 = 597 шт. Округляем до 600 шт.

Таблица: расчёт саманных блоков для возведения коровника размерами (6х6х2,2) метров

Для изготовления 600 штук саманных блоков потребуется:

• глина ≈ 4600 кг (2,8 м³);
• песок ≈ 1500 кг (1 м³);
• солома ≈ 230 кг (4 м³).

Аналогично рассчитывается любой материал - кирпич, блоки из опилкобетона, панели, брус деревянный, половой настил по площади полов, кровельный материал по размерам крыши и прочее.

Набор инструментов

Необходимые инструменты зависят от используемых стройматериалов, но в любом случае придётся воспользоваться:

• ломом и лопатой;
• строительным уровнем;
• мастерком, шпателем и саморезами;
• верёвкой;
• строительным миксером или бетономешалкой.

Строительство коровника своими руками: пошаговая инструкция

Строят коровники по двум технологиям - каркасная схема и бескаркасная. Каркасный метод считается более перспективным. Основное его преимущество в быстроте постройки и лёгкости прокладки коммуникаций - вентиляция, водоснабжение, навозоудаление и т. д. Строительство небольшого хозблока состоит из нескольких этапов:

1. Закладывают фундамент. Любой - столбчатый для малых деревянных хозблоков, ленточный или монолитный для тяжёлых строений. Снимают на участке верхний слой земли. Углубляют обычно до 50–70 см и засыпают щебнем. При каркасном возведении на этом закладка фундамента заканчивается. Для строительства кирпичного коровника делают прочный фундамент - ленточный или монолитный. Траншею роют на глубину 1 м, устанавливают опалубку и арматурный каркас, дно засыпают щебнем и заливают бетоном. Поверх укладывают рубероид как гидроизолирующий материал.

   Основание коровника должно быть прочным, способным выдерживать большие нагрузки

2. Выкладывают стены, используя мастерок и строительный уровень, не забывая оставлять проёмы. Чтобы стены сохраняли тепло, делают хорошую теплозащиту.

   Поскольку коровники обходятся без обогрева, то нужно хорошо утеплить стены: саманную кладку снизу облицовывают кирпичом, прокладывая утеплитель из пенопласта

3. Монтируют крышу. Наверху стен устанавливают деревянные лаги и делают обрешётку. Затем укрывают кровельным материалом. Обычно используют шифер, как более доступный и дешёвый. Потолок принято устилать камышовыми плитами и оштукатуривать глиной. Желательно наличие чердака - это дополнительное утепление, там можно хранить сено и прочие корма. Кровлю коровника без чердака обязательно утепляют.

   Для шиферной крыши коровника набивается решётка с шагом, рассчитанным под листы шифера

4. Устанавливают окна и двери.
5. Выполняют внутренние работы. Особое внимание уделяют полам. Утрамбовывают грунт, делают прослойку из толя или шлака и настилают пол с небольшими зазорами и уклоном, чтобы испражнения животных стекались в сливную яму. Сверху кладут подстилку из соломы или опилок, куда можно добавить торф.

   Коровам будет комфортно отдыхать на подстилке из соломы

Коровники на большое количество поголовья строят аналогично, оснащая каждое стойло кормушкой длиной 1 м и высотой 0,65 м.

Вентиляция коровника

Самая простая схема вентиляционной системы коровника: на крыше здания оборудуют вытяжную трубу из досок. Одну или несколько в зависимости от длины помещения, оснащённую вентилятором и заслонкой на случай непогоды. Свежий воздух проникает в хлев через оконные проёмы. Если таковых не имеется, то для поступления воздуха внизу стен почти у самого фундамента создают заборные отверстия с заслонками. Выводится спёртый воздух через вытяжную трубу.

Воздухообмен происходит сам собой: тёплый воздух выходит через вытяжные шахты на крыше здания, а холодный поступает в помещение через специальные отверстия в стенах коровника

Чтобы уменьшить проникание инфекций с улицы перед входом ставят ящик с опилками, которые периодически смачивают креолином. В коровниках с содержанием 200 и более животных устраивают дополнительную вентиляцию в виде козырька на крыше.

Система удаления навоза

• гидросмыв или самосплав;
• дельта-скрепер или ленточный транспортёр.

Чаще фермеры пользуются самосплавной системой очистки помещения. Для этого под наклоном по всей площади коровника прокладывают обёрнутые скользкой материей трубы с заглушками, при открытии которых навоз вытекает в специальные резервуары.

Самосплавная система навозоудаления изготавливается из труб ПВХ Ø 250 мм

Освещение в коровнике

Существуют определённые требования к освещению коровника, которых нужно придерживаться:

• нормы освещения - в стойлах 50 люксов, в месте кормления - 75, во всём коровнике - 200 люксов и не больше, иначе показатели выработки продукции снизятся;
• использовать надо светодиодные лампы, поскольку люминесцентные при понижении нормативной температуры 20–25 °C излучают неинтенсивный свет;
• обустраивая освещение в коровнике, важно правильно рассчитать продолжительность светового дня и плавно изменять освещение в течение этого периода - с 4.00–4.30 до 8.00–8.30 освещённость увеличивают, а с 16.00–16.30 до 20.00–20.30 постепенно уменьшают.

Для нормального развития животных в коровнике необходимо сделать качественное освещение - при дневном свете коровы дают больше молока, а телята лучше питаются и быстрее растут

Абсолютная темнота в коровнике недопустима во избежание травматизма животных. Для ночного освещения используют лампы красного спектра мощностью 10 Вт.

Подборка видеоматериалов: жизнь на ферме - строительство коровника своими руками

Начало строительства. Подготовка и разбивка участка под коровник. Сварка каркасных элементов.

Видео: строим коровник - начало

Закладка фундамента и возведение каркаса. Фундамент делается ленточный, монтируется опалубка, в которую по уровню устанавливаются изготовленные ранее элементы каркаса и закрепляются. Затем траншея бетонируется.

Видео: фундамент и каркас для коровника

Продолжение строительства. Очередной видеоотчёт в режиме реального времени - чем занимались в течение недели.

Видео: продолжаем строить коровник

Обустройство крыши. Проект коровника определяет материалы, которые будут использоваться для покрытия крыши. Недорогие варианты - шифер и черепица.

Видео: крыша коровника

Прокладка водопровода. Водопровод в коровнике начинается стояком Ø 32 мм, к которому присоединяется основная кольцевая магистраль из труб Ø 25 мм. В самом помещении устанавливаются автопоилки, поливочные и водоразборные краны.

Видео: водопровод для коровника

Завершающий этап наладки водопровода и септика. Нужно придерживаться санитарных норм - при параллельной прокладке водопроводных и канализационных труб Ø до 200 мм, расстояние между ними должно быть не менее 1,5 м. Желательно укладывать водопроводные трубы в защитном футляре.

Видео: заканчиваем водопровод и септик для коровника

Для самостоятельной постройки коровника понадобится больше времени, чем для установки готовой конструкции или строительства бригадой профессионалов. Но это, пожалуй, единственный недостаток. Зато хоромы для бурёнок, тёплые, добротные, уютные, сделанные своими руками, обойдутся гораздо дешевле. Надеемся, что с приобретёнными знаниями вы построите коровник, который будет верой и правдой служить вам долгие годы.

Для строительных компаний все лето скидки!!!

• Профили ЛСТК с отверстиями от ПС 100 до ПС 400 с толщиной от 1,5мм до 4мм: 62 000 рублей/тн

В предыдущие два-три десятилетия бытовало мнение, что в России невозможно или чрезвычайно затруднительно построить прибыльный фермерский, прежде всего животноводческий бизнес. Это привело к упадку отрасли сравнительно с периодом позднего СССР.

Однако, в последние годы ситуация начала меняться в положительную сторону. Российские бизнесмены и фермеры начали апробировать в местных условиях мировые инновации, и оказалось, что в РФ можно создавать качественный продукт с конкурентной себестоимостью, причем не только для внутреннего рынка, но и для экспорта. Как результат – бум обновления сельскохозяйственной инфраструктуры и массовый заход на рынок новых участников.

Что можно назвать залогом развития фермерского, в частности животноводческого бизнеса? Использование инноваций и рациональное планирование. Например, собираясь создавать ферму, нужно изначально задуматься над размерами. Если собираетесь содержать крупный рогатый скот, независимо от направления производства – молочное, мясное или комбинированное, не следует начинать с совсем крошечного предприятия, рассчитанного на содержание 10-20 голов. Оборот окажется минимальным, а сроки окупаемости вложений – чрезмерно большими. Но и многотысячную ферму с нуля построить почти нереально, если за спиной нет агрохолдинга с неограниченными финансовыми возможностями.

Оптимальным решением для начальной стадии развития бизнеса можно назвать строительство коровника на 100 голов. При таком масштабе капитальные вложения потребуются значительные, но не заоблачные, а оборот сразу получится большим, что позволит рассчитывать на окупаемость в течение 3-5 лет при открытии фермы с нуля (в том случае, если сама выбранная бизнес-модель окажется жизнеспособной).

Да и в целом коровник на 100 голов – это оптимальное по размеру здание, если смотреть с точки зрения себестоимости, условий содержания животных, оборудования и эксплуатационных расходов. Загружать территорию фермы постройками меньшего размера нерационально, а в больших сложнее обеспечить механизацию, автоматизацию и нормальную работу.

Типовая конфигурация коровника, рассчитанного на 100 коров

Животноводческий комплекс, основой которого является рассчитанный на сотню голов коровник – это крупное предприятие. При проектировании и строительстве важно изначально учитывать требования, которые в будущем серьезно повлияют на рентабельность бизнеса – снижение расходов и обеспечение комфортных условий для животных и персонала.

Чтобы дело развивалось изначально правильно, необходимо в первую очередь проанализировать местные рынки и составить бизнес-план, поддав его всестороннему аудиту, желательно с привлечением специалистов. Второй этап – разработка проекта, поскольку эта постройка является главным элементом инфраструктуры животноводческой фермы. Этот документ – основа дальнейшего строительства, поэтому над ним тоже необходимо подумать, предусмотреть механизацию, автоматизацию, размещение животных и др. Не рекомендуется заниматься проектированием самостоятельно. Ведь даже если вы досконально разбираетесь в животноводстве, у вас вряд ли достаточно квалификации для того, чтобы разработать конструкцию здания, сделав его надежным и долговечным с минимальными вложениями.

Проект должны создавать специалисты, причем имеющие профильный опыт именно в сельскохозяйственной сфере. При таком подходе можно рассчитывать на то, что все важное будет учтено и реализовано изначально правильно. Однако, чтобы иметь возможность предварительно просчитать примерные расходы на строительство и оборудование, а также контролировать работу проектировщиков, заказчику все равно необходимо хотя бы в общих чертах ориентироваться, что именно и как будет проектироваться, из каких материалов и по каким технологиям сегодня лучше строить.

Конечно, многие технические решения являются строго индивидуальными для каждого объекта, но если говорить об условном типовом коровнике на 100 голов крупного рогатого скота, его проект будет выглядеть примерно следующим образом.

Оптимальными размерами здания, предназначенного для стойлового содержания сотни голов крупного рогатого скота – 6х12х76 метров. Значительная высота помещения связана с тем, что коровы вырабатывают большой объем метана, и при более низких потолках с задачей очистки воздуха не сможет справляться даже отлично развитая вентиляция. Сам коровник разрабатывается обязательно с системой приточно-вытяжной вентиляции, одними или двумя воротами в торцевых стенах. Часто предусматриваются вспомогательные или аварийные ворота в боковых стенах.

Что касается базового набора оборудования для любого современного здания, то проект должен предусматривать наличие:

• огороженных индивидуальных стойл;
• вакуумного молокопровода;
• системы поения;
• напольных матов или подобного покрытия на основе резиново-каучуковых составов;
• больших молокосборников.

Помимо этого, требуются и стандартные инженерные системы – вентиляции, отопления и освещения.

Расположение стойл может быть разным в зависимости от выбранной конфигурации помещения. Как правило, это двухрядное или четырехрядное размещение. Для здания с указанными выше размерными параметрами предполагается размещение коров в два ряда по 50 животных в каждом. Проходы необходимо предусмотреть не только по центру, но и по сторонам зала. Доильное оборудование и хозяйственно-подсобные помещения, как правило, размещаются в торцевых частях здания. В некоторых случаях все это выносится в пристройку к коровнику, хотя такой подход гораздо менее удобен.

Для облегчения процесса сбора отходов жизнедеятельности животных между рядами должны располагаться сточные желоба, а полы важно делать с уклоном к ним. Минимально необходимый уклон – 2 сантиметра на один метр поверхности. Сами дренажные каналы должны выводиться непосредственно в выгребную яму. При такой конструкции нечистоты в основном будут уходить самотеком, что существенно снизит нагрузку на обслуживающий персонал.

Если вы желаете построить коровник на 100 голов, предполагающий беспривязное содержание животных, потребуется здание несколько другого типа. Оптимальные размеры помещения в таком случае – 8х16х50 метров. Как правило, помещение делится на три базовые части – два загона для содержания крупного рогатого скота и большой кормовой стол по центру помещения. Фермы подобного рода подразумевают гораздо более высокую трудоемкость ухода за коровами, но для телят и молодых животных беспривязное содержание считается более рациональным.

Это только базовая информация о том, каким должен быть современный коровник. Более подробно проект и все требования к нему вам опишут специалисты, к которым вы обратитесь за его разработкой.

Технологии строительства современных коровников

Главные задачи, которые нужно решить при разработке проекта – минимизация себестоимости сооружения и обеспечение должного уровня комфорта животных, их потребности в чистом воздухе, тепле и свете. Добиться этого можно разными способами и с применением различных строительных технологий, материалов. Поэтому важно с самого начала рассмотреть все распространенные и рекомендованные варианты, чтобы подобрать тот, который устроит вас в наибольшей степени по соотношению цены и качества.

Традиционный подход к возведению

Российская строительная отрасль отличается консервативностью. В ней непросто приживаются глобальные инновации, что связано с консерватизмом заказчиков. Это можно наблюдать во всех направлениях, в том числе в сельскохозяйственном строительстве. Поэтому и сейчас активно разрабатываются проекты и по ним возводятся капитальные здания из бетона, панелей, кирпича и прочих подобных материалов.

Такие постройки ни в коем случае нельзя назвать плохими. Они достаточно удобны в эксплуатации, прочны и долговечны. При наличии дополнительного утепления стен и кровли могут быть довольно энергоэффективными. Однако, у них есть и ряд серьезных недостатков, о которых не следует забывать:

• Высокая себестоимость – самая большая проблема для российских фермеров, традиционно обладающих ограниченными финансовыми возможностями. Сравнительно с большинством современных технологий строительства возведение капитальных зданий обходится дороже минимум на треть, а чаще в 2-3 раза. Причем перерасход средств здесь почти ничем не оправдан.
• Длительное возведение. Заливка капитального бетонного фундамента, время для его отстоя и полного высыхания, возведение стен, заливка перекрытий, строительство кровли и отделочные работы – все эти процессы выполняются с немалыми технологическими паузами. Поэтому при капитальном строительстве нужно быть готовым к тому, что между закладкой здания и его сдачей в эксплуатацию пройдет целый год.
• Высокая стоимость эксплуатации. Кирпично-бетонные стены впитывают влагу, и специальные пропитки для оснований и штукатурки позволяют исправить ситуацию только отчасти. Из-за этого поверхности сыреют и растрескиваются. В результате приходится минимум раз в год выполнять небольшие ремонтные работы для поддержания сооружения в нормальном эксплуатационном состоянии. Совокупность небольших по отдельности затрат часто превращается в немалую статью расходов.

Единственное весомое достоинство капитальных коровников – долговечность сооружений при условии нормального ухода за ними. Но она является избыточной, поскольку любой бизнес, в том числе фермерский, динамичен, нуждается в периодическом изменении вектора деятельности и обновлении инфраструктуры. Поэтому постройки со сроком активной эксплуатации в 100-200 лет – это хорошо, но не обязательно. Практика показывает, что удобнее примерно раз в 50 лет заменять сооружение на новое, соответствующее новейшим требованиям, чем бесконечно модернизировать старое здание.

Коровники ангарного типа

Бескаркасные арочные ангары хорошо зарекомендовали себя в качестве коровников. Эта технология считается одной из наиболее быстрых в реализации, а также относится к экономически выгодным способам строительства. Возводятся такие постройки из готовых модулей или на основе легких стальных оцинкованных профилей арочной конфигурации, обшиваемых разными рулонными и листовыми материалами, частично светопрозрачными, что упрощает задачу обеспечения освещения.

Коровники ангарного типа – это современные сооружения, которые полностью соответствуют всем базовым требованиям, предъявляемым к зданиям такого назначения. У них множество достоинств, среди которых следует выделить главные:

• Сниженные требования к фундаменту. В конструкции ангара используется минимальное количество тяжелых металлических элементов, все строение получается очень легким, поэтому не нуждается в основании большой заглубленности. А это означает немалую экономию средств, и к тому же существенное ускорение строительного процесса.
• Технологичность возведения. Металлоконструкции, из которых сооружается здание, поставляются на строительную площадку максимально подготовленными к монтажу, поэтому все работы выполняются быстро и с минимально возможным привлечением спецтехники.
• Высокая скорость строительства. Это преимущество напрямую связано с двумя предыдущими: легкий фундамент, простой и технологичный монтаж, отсутствие процессов, требующих пауз, связанных с усадкой или высыханием материалов – благодаря этим фактором между началом работ и сдачей объекта в эксплуатацию, как правило, проходят считанные месяцы. Благодаря этому, начав строительство ранней весной, уже к осени вы можете полностью запустить ферму и начинать извлекать прибыль.
• Невысокая стоимость. Себестоимость коровника ангарного типа примерно вдвое ниже сравнительно с капитальной постройкой, рассчитанной на содержание тех же 100 коров. Это означает, что ферма быстрее окупится и начнет приносить вам прибыль не через 5-7, а спустя всего 2-3 года после запуска.

Также к преимуществам ангаров следует отнести простоту их утепления, причем любыми рулонными, плитными или даже напыляемыми материалами. Немаловажным достоинством является и открытая конструкция, позволяющая скрывать в стенах основные инженерные системы, в то же время без лишних усилий обеспечивая доступ к ним при необходимости. Удобно и то, что потолочную зону очень просто отделать светопропускающими материалами, что позволит обеспечить более комфортные условия для животных и определенную экономию на освещении.

Долговечность качественных ангарных сооружений составляет не менее 50 лет, причем реальный ресурс примерно вдвое выше. Поскольку все используемые конструктивные элементы надежно защищены от коррозии уход за постройкой и поддержание ее в нормальном состоянии не становится трудоемкой или дорогостоящей задачей.

Единственным недостатком можно назвать определенные ограничения на использование особо тяжелого подвесного оборудования. Однако, здесь оно практически не востребовано, так что проблему сложно назвать серьезной.

Коровники на основе металлокаркаса и сэндвич-панелей

Это еще одна инновационная, широко распространенная в США, Канаде и Северной Европе технология. Она подразумевает строительство на облегченном фундаменте стального каркаса из типового легкого металлопроката, и его дальнейшую обшивку утепленными сэндвич-панелями, которые используются для закладки не только стен, но также крыши и внутренних простенков.

В итоге получается постройка, которая имеет все те же преимущества, но к тому же является более энергоэффективной за счет использования изначально утепленных материалов, обладает меньшими ограничениями на использование подвесного оборудования, эстетично выглядит и внутри, и снаружи (не нуждается в дополнительной отделке).

Такой коровник станет отличным выбором и максимально рациональным расходованием средств. Обеспечить оптимальные условия для содержания животных в нем будет проще всего.

Примерные цены каркаса на быстовозводимые ангары

Базовые требования касательно размещения коровника

Ферма, рассчитанная на содержание немалого поголовья в сотню голов крупного рогатого скота, должна располагаться на довольно большом участке, удаленном от водоемов, колодцев с питьевой водой, жилых домов и других фермерских, а также прочих предприятий. На территории помимо самого здания коровника нужно предусмотреть выгульную зону для скота. Ее размеры и конфигурация могут быть разными – главное обеспечить минимальное свободное пространство для животных.

Также в непосредственной близости от здания нужно обустроить выгребную яму, в которую будут собираться отходы жизнедеятельности животных. Требования к ее устройству строго регламентированы санитарными нормами, и их обязательно следует учесть при подготовке и выполнении работ.

Сам коровник необходимо позиционировать так, чтобы наиболее холодные зимние ветры дули в угол или торцевую стену. Такой подход позволит снизить зимние теплопотери. Размещать его важно на ровном не заболоченном участке, чтобы внутри помещения не было излишней сырости. Если на ферме планируется возведение административного здания, его лучше разместить в определенном удалении от места содержания животных, чтобы повысить комфорт работы сотрудников. Для улучшения ветрозащиты периметр участка можно обсадить деревьями и высокими кустами.

«ИЗЛК»: проектирование и строительство коровников на основе металлоконструкций в Москве

Компания «ИЗЛК» предоставляет комплексные услуги, связанные с проектированием и строительством коровников. В работе мы учитываем региональные особенности, такие как климат, типы грунтов, основные направления ветров и многое другое. Это позволяет нам каждому заказчику предлагать именно тот вариант, который оказывается наиболее эффективным.

Мы работаем по современным технологиям металлокаркасного строительства, поскольку точно знаем, что будущее именно за ними. К тому же, наша компания располагает собственным производством металлических элементов каркасов, сэндвич-панелей и ряда других ключевых материалов. Это означает, что заказывая возведение коровника нам, вы автоматически получаете большую часть его элементов напрямую от производителя. А это минимально возможная цена и гарантия качества, ведь мы лично несем ответственность за поставляемую продукцию.